Recetas Revisadas de Anthony's Steak Spice

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Las Hamburgesas de Anthony
Una libra de carne molida
La mitad de una cebolla mediana, pelada y picada
2 - 3 cucharadas de Anthony's Steak Spice Original Variety (Variedad Original)
A1/4 taza de perejil, enjuagado y picado (opcional)
En un tazon grande, mezcle bien todos los ingredientes. Forme cada hamburguesa al tamano deseado.(Pista: para hacer las hamburguesas del mismo tamano, haga bolitas de la mezcla y pongalas entre dos pedazos de papel de cera y aplanelas con un plato). Ponga dos cucharadas de aceite en un sarten y cocinelas al gusto.

Las Papas "Baby Red" de Bobbi
15 a 20 papas "baby red"
1 cucharada de aceite de olivo
2 cucharadas de Anthony's Steak Spice Original Variety (Variedad Original)
Pimenton
Caliente el horno a 400 grados
Lave y corte las papas a la mitad
Hagalas rodar en el acaite en un tazon. Rocie las papas con Anthony's Steak Spice. Pongalas en un traste para hornear 9 por 13. Rocielas con pimenton. Cubra el traste con aluminio y hornee por 55 minutos. Descubra el traste durante los ultimos 5 a 10 minutos para que el pimenton les de color.

Bistec Para Dos
Un pedazo grande de bistec
6 cucharadas de aceite de su gusto
1 a 2 cucharadas de Anthony's Steak Spice Original Variety (Variedad Original)
Corte el bistec a la mitad y moje los dos lados de cada pedazo con aceite. Rocie el Anthony's Steak Spice en ambos lados de los bisteses. Agregue 3 cucharadas de aceite a un sarten y calientelo a fuego medio. Cocine los bisteses cubiertos o descubiertos, volteandolos una vez. (Pista: cocinelos cubiertos si los quiere completamente cocinados). Pechugas de pollo y chuletas siguen la misma receta y el mismo procedimiento que el bistec

El Meatloaf de Anthony
Una libra y media de carne molida
2 huevos
A1/2 taza de pan molido para empanizar
Una cebolla mediana, pelada y bien picada
A1/2 taza de perejil, enjuagado y bien picado
Una papa mediana, pelada y bien picada
2 a 3 cucharadas de Anthony's Steak Spice Original Variety (Variedad Original)
Caliente el horno a 400 grados por 10 minutos
Mezcle todos los ingredientes en un tazon grande
Cubra el interior de un molde para pan con aceite
Vacie la mezcla al molde y presione con los dedos para empacarla.
Hornee a 400 grados por 40 a 50 minutos.
(Opcional: ase el Meatloaf a la parilla por 5 a 7 minutos para darle color.)

Pollo Rostizado
Un pollo entero de 4 a 5 libras
5 o 6 cebollas chiquitas, peladas
3 cucharadas de aceite de olivo
1 A1/2 cucharada de Anthony's Steak Spice (Original, Granulated, Mild Cajun or Spicy Cajun Variety). ( Variedad Original, granulada, Cajun Suave, o Cajun Picante)
Caliente el horno a 350 grados por 10 minutos
Si desea reducir la grasa, puede despellejar el pollo.
Ponga el pollo en un traste pare hornear y agreguele el aceite con una brocha. Rocie el pollo con Anthony's Steak Spice y decore el traste con las cebollas. Hornee a 350 grados por una hora y 45 minutos.

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Rostizado de Olla
8 a 10 libras de carne de res, entera para rostizar (beef chuck roast)
3 cebollas medianas o 1 A1/2 de las grandes, peladas y rebanadas
4 a 5 zanahorias grandes (u ohco medians), peladas y picadas en pedazos de pulgada y media
5 a 7 tallos de apio, lavados y con las puntas cortadas
5 a 7 papas medianas (o cuatro grandes), peladas y picadas en pedazos de pulgada y media
A3/4 taza del aceite que guste
A3/4 taza de agua
4 cucharadas de Anthony's Steak Spice Original Variety (Variedad Original)
(Opcional: 1 taza de vino rojo - yo uso Bordeaux.)
Caliente el horno a 400 grados.
Ponga la carne en un traste grande para hornear y agregue los vegetales alrededor de la carne.
Vierta el aceite encima de la carne y el agua en el fondo de la holla.
Vacie el vino al fondo de la olla
Agregue el Anthony's Original Steak Spice (Variedad Original) encima de toda la carne y los vegetales
Deje la carne cubierta en el horno por hora y media a una hora y 45 minutos, despues descubrala por 10 minutos adicionales.

Sopa de Vegetales Rapida (Sirve a 4)
Carne es opcional
Carne molida, carne para giusado, tocino cocinado, etc.
Una lata de 28 onzas de jitomates en cubos
Una lata de 14 onzas de caldo de rez
3 A1/2 tazas de agua
3 papas medianas, peladas y picadas en cubos de A1/2 pulgada
2 tazas de zanahorias peladas y rebanadas
A1/2 lata de chicharos (lata de 14 onzas)
2 tallos de apio, rebanados
2 A1/2 cucharadas de Anthony's Steak Spice Original Variety (Varieda Original)
1 A1/2 cucharadas de aceite de olivo
Ponga todos los ingredientes en una olla grande y hiervalos 2 minutos. Cocine a fuego lento hasta que todos los vegetales esten tiernos, aproximadamente 25 minutos.

Arroz Picante del Mediterraneo
(sirve a 4)
1 taza de Uncle Ben’Äôs Converted Rice (Arroz convertido de Uncle Ben's)
2 tazas de agua
1 A1/2 cucharadillas de sal
A3/4 taza de aceite de olivo (ligero)
6 a 7 dientes de ajo grandes, pelados y picados
Un chile pimiento verde cortado en rajas de A3/4 de pulgada
Un jitomate, pelado y picado en cubos
2 cucharadas de Anthony's Steak Spice Spicy Cajun Variety (Variedad Cajun Picante)
A3/4 de una cebolla, pelada y picada
A1/2 lata de 15 onzas de chicharos
En una cacerola mediana, hierva el agua y aagreguele sal. Dejela hervir por 30 segundos. Agregue el arroz y cocinelo a fuego medio por 8 minutos. Cocine a fuego lento por 15 minutos. Eche el aceite en un sarten grande y calientela a fuego medio, Agregue el ajo, las rajas del pimiento, el jitomate, la cebolla, y el Spicy Cajun Variety. Cocine de 7 a 9 minutos o hasta que todo se ponga tierno. Ponga el arroz con los vegetales y mezcle bien.

Pollo para Dos
2 pechugas de pollo, sin hueso y sin pellejo, cortadas en rajas de A1/2 pulgada de grosor
6 cucharadas de aceite de olivo, o del aceite que guste
2 A1/2 cucharadas de Anthony's Steak Spice Mild Cajun Variety (Variedad Cajun Suave)
En un tazon mediano, mezcle el pollo, el aceite, y el Mild Cajun Variety y revuelva todo para mezclar bien las especies. Ponga el pollo sazonado en un sarten grande y cocine a fuego medio por 7 a 10 minutos hasta que se cocinen

El Rostizado de Puerco de Stan T.
Un tarro de Sauerkraut
Un tarro de pure de manzana (Applesauce)
3 a 4 libras de carne de puerco para rostizar (Pork Roast)
1 A1/2 cucharada de Anthony's Steak Spice Original Variety (Variedad Original)
Ponga el sauerkraut colado en el fondo de un traste para hornear. Ponga la carne de puerco sobre el sauerkraut y agregue 1 A1/2 cucharada de Anthony's Steak Spice Original Variety encima de la carne. Vierta el pure de manzana sobre la carne tambien y cubra el traste para prevenir que se quema la carne. Cocine a 350 grados por 3 horas y media a 4 horas.

El Famoso Pollo de Marlene
3 a 4 libras de pollo cortado
2 huevos
1 A1/2 cucharada de Anthony's Steak Spice Spicy Cajun Variety (Variedad Cajun Picante)
Pan molido
2 cucharadas de queso Parmesano
Mezcle el pan moido, el Anthony's Steak Spice Spicy Cajun Variety, y el queso parmesano. Bata los huevos
ligeramente. Haga rodar el pollo en el huevo y despues en la mezcla con el Anthony's Steak Spice Spicy Cajun Variety.
Hornee a 350 grados por 45 a 55 minutos.

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Las Bellas Tortitas de Salchicha de Bill
2 libras de salchicha a granel
2 cucharadas de Anthony's Steak Spice Original Variety (Variedad Original)
Ponga de 2 a 3 cucharadas de Anthony's Steak Spice Original Variety sobre la salchicha y mezclela bien. Formelas en tortitas del tamano deseado y frielas hasta que se cocinen bien.

El Guisado de Ejotes con Anthony's Steak Spice Original Variety de mama
5 latas de ejotes al estilo frances, colados y puestos en un tazon
5 latas de sopa de hongos de Campbell’Äôs la variedad blanca
1 cebolla grande, picada
1 A1/2 cucharada de Anthony's Steak Spice Original Variety (variedad Original)
Mezcle la cebolla, la sopa, y la cucharada y media de Anthony's Steak Spice Original Variety. Agregue los ejotes. Vacie la mezcla a un traste grande para hornear.
Hornee por 35 - 40 minutes.

La Marinada de Sandy
1 Lata de cerveza (de cualquier tipo)
1 cucharada de Anthony's Steak Spice Granulated Garlic Variety (Variedad de Ajo Granulado)
1 cucharada de la Variedad Original
1 cucharada de la variedad Spicy Cajun
1 cucharadilla de pimenton
2 cucharada de salsa Barbecue de jitomate (pero no el tipo "smokey")
Revuelva todos los ingredientes juntos. Use la marinada para marinar pollo o bistec o cualquier otro tipo de carne. Ponga la carne en un tazon en el refrigerador o en una bolsita de plastico por 20 minutos o mas.
Ponga la carne en la parilla. Ocasionalmente unte la carne con la marinada que le haya sobrado.
Nota: antes de marinar la carne, aparte una poca de la marinada para usarla como salsa en la mesa despues que la carne se cocine. NO vuelva a usar la salsa que se uso para marinar la carne cruda. Disfrute!

El Pork Loin de Cathy
Un pedazo d ecarne de puerco pork tenderloin
Un poco de Anthony's Steak Spice Original Variety
Caliente el horno a 350 grados
Ponga la carne en una tabla. Corte la capa de gordo del lomo horizontalmente. Horizontally slice back the top layer of fat of pork loin. Inserte 5 o6 dientes de ajo en el puerco. Reemplazca lal "cobija" de gordo sobre el puerco. Rode el pedazo de carne entero en el Anthony's Steak Spice Original Variety. Bake as recommended according to weight of meat at 350 degrees.

La salsa para chips de Bobbi
16 onzas de queso cottage
8 onzas de nata agria (crema "sour cream")
A1/2 cucharadilla de salsa Worchestershire
1 A1/2 cucharadilla de Anthony's Steak Spice Granulated Garlic Variety (Variedad de Ajo Granulado)
Combine todos los ingredientes y mezclelos a velocidad baja con la batidora. Enfrie la salsa en el refrigerador. Sirva con papitas. Disfrute!

La Salsa de Aceite con Anthony's Steak Spice Original Variety de Arleen
5 cucharadas de aceite de olivo
1 A1/2 cucharadilla de Anthony's Steak Spice Original Variety (Variedad Original)
Una baguette Francesa (pan frances)
Caliente el horno a 400 grados. Envuelva el pan Frances en aluminio y calientelo en el horno por 8 a 12 minutos. Mezcle el aceite de olivo y el Anthony's Steak Spice
Original Variety.
Corte el pan en pedazos de una pulgada para mojar en la salsa de aceite.

La Salsa de Aceite con Anthony's Steak Spice Granulated Garlic Variety de Arleen
5 cucharadas de aceite de olivo
1 A1/2 cucharadillas de Anthony's Steak Spice Granulated Garlic Variety (Variedad de Ajo Granulado)
Una baguette Francesa (pan frances)
Caliente el horno a 400 grados. Envuelva el pan Frances en aluminio y calientelo en el horno por 8 a 12 minutos. Mezcle el aceite de olivo y el Anthony's Steak Spice Granulated Garlic Variety.
Corte el pan en pedazos de una pulgada para mojar en la salsa de aceite.

La Salsa de Aceite con Anthony's Steak Spice Spicy Cajun Variety de Arleen
5 cucharadas de aceite de olivo
1 A1/2 cucharadillas de Anthony's Steak Spice Spicy Cajun Variety (Variedad Cajun Picante)
Una baguette Francesa (pan frances)
Caliente el horno a 400 grados. Envuelva el pan Frances en aluminio y calientelo en el horno por 8 a 12 minutos. Mezcle el aceite de olivo y el Anthony's Steak Spice Spicy Cajun Variety.
Corte el pan en pedazos de una pulgada para mojar en la salsa de aceite.

Los cuscurros de Pierre
Una barra de pan Frances
2 tazas de aceite de olivo
4 cucharadas de Anthony's Steak Spice Original Variety (Variedad Original)
Caliente el horno a 400 grados. Corte el pan en pedacitos estilo cuscurro.
Mezcle el aceite de olivo con el Anthony's Steak Spice Original Variety.
Vierta la mezcla sobre los cuscurros y muevalos bien hasta que todos los pedacitos esten cubiertos.
Hornee los cuscurros en una lamina (metal plano) para hornear a 400 grados 13 o 14 minutos o hasta que lus cuscurros usten crujientes. Ponga los cuscurros sobre ensaladas al gusto.

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El Chili de Bobbi #1
2 libras de carne molida
1 cebolla grande, cortada en cuadritos
2 latas grandes (32 oz) de frijoles Chili
2 latas grandes (28 oz) de jitomatoes, enteros o cortados
1 lata de jitomates guisados (opcional)
1 lata de Contadina Tomato Paste (pasta de jitomate, no salsa de jitomate)
1 A1/2 cucharada de Anthony's Steak Spice Mild Cajun Variety (Variedad Cajun Suave)
Cocine la carne y la cebolla en en sarten. Cuele la carne y apartela para despues.
En una holla de seis cuartos de gallon, mezcle los frijoles, los jitomates, la pasta de jitomate y dos tazas de agua.
Agregue la carne a esta mezcla y bata bien. Hierva la mezcla y, cuando hierva, baje a cocinar a fuego lento.
En un tazon chico, mezcle dos cucharadas de harina two y la 1 A1/2 cucharada del Anthony's Steak Spice Mild Cajun Variety. Agregue esto al chilli por cucharadilla, batiendo bien a la vez.
Hierva el chilli una vez mas, batiendo constantemente. Despues baje la temperatura y cocine afuego lento por una a cinco horas (mas tiempo, mejor). Bata cada media hora para prevenir que se pegue el chilli a la holla.

El Chilli de Bobbi #2
2 libras de carne molida
1 cebolla grande, cortada en cuadritos
2 latas grandes (32 oz) de frijoles Chili
2 latas grandes (28 oz) de jitomatoes, enteros o cortados
1 lata de jitomates guisados (opcional)
1 lata de Contadina Tomato Paste (pasta de jitomate, no salsa de jitomate)
1 A1/2 cucharada de Anthony's Steak Spice Spicy Cajun Variety (Variedad Cajun Picante)
Cocine la carne y la cebolla en en sarten. Cuele la carne y apartela para despues.
En una holla de seis cuartos de galon, mezcle los frijoles, los jitomates, la pasta de jitomate y dos tazas de agua.
Agregue la carne a esta mezcla y bata bien. Hierva la mezcla y, cuando hierva, baje a cocinar a fuego lento.
En un tazon chico, mezcle dos cucharadas de harina two y la 1 A1/2 cucharada del Anthony's
Steak Spice Spicy Cajun Variety. Agregue esto al chilli por cucharadilla, batiendo bien a la vez.
Hierva el chilli una vez mas, batiendo constantemente. Despues baje la temperatura y cocine afuego lento por una a cinco horas (mas tiempo, mejor). Bata cada media hora para prevenir que se pegue el chilli a la holla.

El Pollo Curry de Tony
5 dientes de ajo, pelados y picados
12 Piernas de Pollo
1 taza y 1 onza de aceite de olivo
1 taza de agua
A1/4 taza de Anthony's Steak Spice Curry Blend Variety (Variedad Mezcla de Curry
Caliente el horno a 400 grados.
Ponga el aceite, el agua, y A1/4 del ajo en un traste hondo para hornear. Mezcle todo bien.
Corte el pellejo de las piernas de pollo (Esto es opcional.) Ponga el pollo en el traste co el aceite, agua, y ajo. ponga el Anthony's Steak Spice Curry Blend Variety en ambos lados de las piernas de pollo y agregueles el resto del ajo.
Cubra con aluminio y hornee por 35 minutos. Despues descubra y hornee por otros 35 minutos o hasta que el pollo este completamente cocinado.
Sirve a 6

Chicharos con Curry
2 latas de 14 onzas de chicharos
A1/2 de una cebolla madiana, cortada en rajas
3 A1/2 cucharadas de Anthony's Steak Spice Curry Blend Variety (Variedad Mezcla de Curry)
2 cucharadas de aceite de olivo
Mezcla todos los ingredientes. Cocine la mezcla en el microondas por 10 minutos. Bata la mezcla despues de cinco minutos, y continue cocinando por los otros cinco minutos. Disfrute!

Mezcla de Arroz con curry
1 taza de arroz
2 A1/4 tazas de agua
A1/2 cucharadilla de sal
Hierva el agua y la sal. Agregue al arroz. Cocine a fuego lento por 20 minutos.
A3/4 taza de aceite de olivo (o cualquier otro tipo de aceite)
7 dientes grandes de ajo, pelados y ligeramente picados
Un chile pimiento, rajado; corte cada raja a la mitad
1 cebolla mediana, pelada y despues rajada en pedazos chicos
A1/2 taza de chicharos enlatados (opcional)
Un jitomate mediano
2 cucharada de Anthony's Steak Spice Curry Blend Variety (Variedad Mezcla de curry)
En un sarten grande, caliente el aceite. Agregue la cebolla a el aceite caliente. Cocine y mueva la cebolla a fuego medio por 2 minutos. Agregue el chile pimiento y el ajo. Cocine esto hasta que los vegetales esten tiernos. Bata ocasionalmente.
Pele el jitomate al ponerlo en agua hervida. Corte el jitomate pelado en cubos agreguelo al resto de los ingredientes. Agregue las 2 cucharadas de Anthony's Steak Spice Curry Blend Variety a los ingredientes en el sarten. Bata y cocine por dos minutos mas.
Mezcle el arroz y los ingredientes en el sarten juntos en un tazon grande. Sirva y disfrote

Anthony's Steak Spice
503-492-1376
www.anthonyssteakspice.com
Translated for Anthony's Steak Spice by Mariana Rodriguez
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